Views: 0 Author: Site Editor ເວລາເຜີຍແຜ່: 2026-05-01 ຕົ້ນກໍາເນີດ: ເວັບໄຊ
ລະດັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟສອງເທົ່າ, ເຊິ່ງປະສົມປະສານເຕົາອົບທີ່ໃຊ້ກ໊າຊກັບເຕົາອົບໄຟຟ້າ, ມັກຈະຖືກວາງຂາຍເປັນການປັບປຸງເຮືອນຄົວສຸດທ້າຍ. ມັນສັນຍາວ່າດີທີ່ສຸດຂອງໂລກທັງສອງ: ການຕອບສະຫນອງ, ການຄວບຄຸມຕາຂອງອາຍແກັສ ເຕົາເຜົານໍ້າມັນສອງເທົ່າ ແລະຄວາມຮ້ອນທີ່ສອດຄ່ອງກັນຂອງເຕົາອົບໄຟຟ້າ. ສໍາລັບພໍ່ຄົວເຮືອນທີ່ຈິງຈັງ, ການປະສົມປະສານນີ້ເບິ່ງຄືວ່າຄວາມຝັນທີ່ເປັນຈິງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມເປັນຈິງທີ່ປະຕິບັດໄດ້ສໍາລັບເຈົ້າຂອງເຮືອນຈໍານວນຫຼາຍກ່ຽວຂ້ອງກັບການຄ້າທີ່ບໍ່ຄ່ອຍຈະເນັ້ນໃສ່ໃນແຜ່ນພັບຫ້ອງວາງສະແດງ. ກ່ອນທີ່ຈະລົງທືນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງນີ້, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເບິ່ງນອກ ເໜືອ ຈາກການຕະຫຼາດແລະການປະເມີນຂໍ້ເສຍທາງດ້ານເຕັກນິກແລະການເງິນ. ຄູ່ມືນີ້ສະຫນອງການວິເຄາະທີ່ບໍ່ຄ່ອຍເຊື່ອງ່າຍໆວ່າເປັນຫຍັງການຕັ້ງຄ່າທີ່ນິຍົມນີ້ອາດຈະບໍ່ເຫມາະສົມກັບທຸກໆເຮືອນຄົວ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ມີຂໍ້ມູນຫຼາຍຂຶ້ນ.
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເບື້ອງຕົ້ນທີ່ສູງຂຶ້ນ: ຄາດວ່າຈະມີລາຄາພິເສດ 20%–50% ທຽບກັບແກັດທັງໝົດ.
ຄວາມສັບສົນໃນການຕິດຕັ້ງ: ຕ້ອງການທັງສາຍກ໊າຊທີ່ອຸທິດຕົນແລະວົງຈອນໄຟຟ້າແຮງດັນສູງ (240V).
ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການບໍາລຸງຮັກສາ: ຄວາມສັບສົນທາງດ້ານກົນຈັກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນມັກຈະເຮັດໃຫ້ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການສ້ອມແປງສູງຂຶ້ນແລະຄວາມຕ້ອງການການບໍລິການພິເສດ.
ທາງເລືອກການ induction: ເຕັກໂນໂລຊີ induction ທີ່ທັນສະໄຫມມັກຈະດີກວ່າ burners ອາຍແກັສ, ທ້າທາຍການອຸທອນ 'pro-style' ແບບດັ້ງເດີມຂອງນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟສອງ.
ເວລາ preheating: ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວເຕົາອົບໄຟຟ້າໃຊ້ເວລາດົນກວ່າທີ່ຈະສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມເມື່ອທຽບກັບອາຍແກັສ.
ຂໍ້ບົກຜ່ອງໃນທັນທີແລະທີ່ສໍາຄັນຂອງລະດັບນໍ້າມັນສອງແມ່ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງມັນ. ເຄື່ອງໃຊ້ເຫຼົ່ານີ້ຄອບຄອງສ່ວນທີ່ນິຍົມຂອງຕະຫຼາດ, ແລະລາຄາຂອງພວກມັນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງສະຖານະພາບນັ້ນ. ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຮູບພາບທາງດ້ານການເງິນຢ່າງເຕັມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເບິ່ງລາຄາການຊື້ເບື້ອງຕົ້ນ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານໄລຍະຍາວ, ແລະຜົນຕອບແທນຂອງການລົງທຶນທີ່ມີຄໍາຖາມ.
ເມື່ອປຽບທຽບລະດັບລະດັບມືອາຊີບ, ແບບຈໍາລອງນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟສອງຢ່າງສະເຫມີຈະສັ່ງລາຄາທີ່ສູງກວ່າອາຍແກັສທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາ. ຄ່ານິຍົມນີ້ສາມາດຕັ້ງແຕ່ 20% ຫາ 50%, ມັກຈະແປເປັນເພີ່ມເຕີມ $1,000 ຫາ $3,000 ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນສໍາລັບຂະຫນາດ ແລະຍີ່ຫໍ້ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ຊ່ອງຫວ່າງລາຄານີ້ມີຢູ່ເພາະວ່າທ່ານຊື້ສອງເທກໂນໂລຍີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ລະບົບການຈັດສົ່ງອາຍແກັສແລະລະບົບຄວາມຮ້ອນໄຟຟ້າທີ່ມີພະລັງງານສູງ - ບັນຈຸເຂົ້າໄປໃນຕົວເຄື່ອງດຽວ. ຄວາມຊັບຊ້ອນເພີ່ມເຕີມໃນການຜະລິດ, ສາຍໄຟ, ແລະໃບຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພປະກອບສ່ວນໂດຍກົງກັບລາຄາສະຕິກເກີທີ່ສູງຂຶ້ນ.
ຈຸດຂາຍຕົ້ນຕໍສໍາລັບເຕົາອົບໄຟຟ້າໃນຂອບເຂດນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟສອງແມ່ນການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນແລະແຫ້ງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມຮ້ອນ, ເຊິ່ງເຫມາະສົມສໍາລັບການອົບເຄື່ອງທີ່ອ່ອນໂຍນເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນົມ, soufflés, ແລະ cake ຫຼາຍຊັ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານບໍ່ແມ່ນຜູ້ອົບເລື້ອຍໆຫຼືມີເຕັກນິກສູງ, ຄວາມແມ່ນຍໍານີ້ຄຸ້ມຄ່າກັບເຄື່ອງຫມາຍທີ່ສໍາຄັນບໍ? ສໍາລັບວຽກງານປະຈໍາວັນເຊັ່ນ: ຕົ້ມຜັກ, ຕົ້ມປາ, ຫຼືອົບເຕົາອົບແບບງ່າຍດາຍ, ເຕົາອົບອາຍແກັສທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ມີພັດລົມ convection ສາມາດໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດ. ຜູ້ແຕ່ງກິນແບບສະບາຍໆອາດຈະພົບວ່າເຂົາເຈົ້າຈ່າຍເງິນຄ່ານິຍົມໃຫ້ກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເຂົາເຈົ້າບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ໃຊ້ຢ່າງເຕັມທີ່, ເຮັດໃຫ້ການລົງທຶນເປັນກໍລະນີຂອງຜົນຕອບແທນຫຼຸດລົງ.
ເຫດຜົນທົ່ວໄປສໍາລັບການຊື້ເຄື່ອງໃຊ້ໃນຊັ້ນສູງແມ່ນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງມູນຄ່າເຮືອນ. ໃນຂະນະທີ່ເຮືອນຄົວທີ່ຖືກແຕ່ງຕັ້ງຢ່າງສວຍງາມສາມາດເພີ່ມຄວາມດຶງດູດຂອງເຮືອນໄດ້, ລະດັບນໍ້າມັນສອງເທົ່າບໍ່ແມ່ນການຮັບປະກັນມູນຄ່າເພີ່ມ. ຜູ້ຊື້ເຮືອນທີ່ມີທ່າແຮງຫຼາຍຄົນອາດຈະບໍ່ຮັບຮູ້ຫຼືໃຫ້ຄຸນຄ່າຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟສອງແລະລະດັບອາຍແກັສທັງຫມົດ. ບາງຄົນອາດຈະຖືກກີດກັນໂດຍຄວາມສັບສົນຫຼືຄວາມຕ້ອງການສອງຜົນປະໂຫຍດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເບື້ອງຕົ້ນທີ່ສູງຄວນຈະຖືກເບິ່ງຕົ້ນຕໍເປັນການລົງທຶນຊີວິດສ່ວນບຸກຄົນແທນທີ່ຈະເປັນຍຸດທະສາດທາງດ້ານການເງິນ. ມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ຈົມຢູ່ທີ່ທ່ານບໍ່ຫນ້າຈະເອົາຄືນຢ່າງເຕັມສ່ວນເມື່ອຂາຍເຮືອນຂອງທ່ານ.
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງຫມົດຂອງການເປັນເຈົ້າຂອງຍັງລວມເຖິງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍພະລັງງານໃນໄລຍະຍາວ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍປະສິດທິພາບຂອງອາຍແກັສທຽບກັບໄຟຟ້າແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕາມພາກພື້ນ. ໃນຫຼາຍພື້ນທີ່, ອາຍແກັສທໍາມະຊາດແມ່ນມີລາຄາຖືກກວ່າຕໍ່ຫົວຫນ່ວຍຂອງພະລັງງານ (BTU) ຫຼາຍກ່ວາໄຟຟ້າ. ໃນຂະນະທີ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງເຕົາອົບຈະຄ້າຍຄືກັນກັບຮູບແບບອາຍແກັສທັງຫມົດ, ການໃຊ້ເຕົາອົບຂອງທ່ານຈະຖືກເກັບຄ່າໄຟຟ້າໃນອັດຕາທີ່ສູງກວ່າ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຕົາອົບຂອງທ່ານເລື້ອຍໆສໍາລັບການປຸງອາຫານທີ່ຍາວນານເຊັ່ນ: ການອົບຫຼືການຄ້ຽວຊ້າ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານຂອງລະດັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຄູ່ອາດຈະສູງກວ່າຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດເມື່ອທຽບໃສ່ກັບຮູບແບບອາຍແກັສທັງຫມົດ.
ນອກເຫນືອຈາກລາຄາຊື້, ການຕິດຕັ້ງລະດັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຄູ່ແນະນໍາຊຸດຂອງສິ່ງທ້າທາຍດ້ານການຂົນສົ່ງແລະທາງດ້ານການເງິນທີ່ມັກຈະຖືກມອງຂ້າມ. ບໍ່ຄືກັບການທົດແທນແບບເລື່ອນແບບງ່າຍໆ, ເຄື່ອງໃຊ້ເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງການການເຊື່ອມຕໍ່ຜົນປະໂຫຍດສະເພາະທີ່ເຮືອນຄົວຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ມີອຸປະກອນ, ນໍາໄປສູ່ການດັດແປງທີ່ບໍ່ຄາດຄິດແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.
ນີ້ແມ່ນການໂຕ້ຖຽງວ່າອຸປະສັກການຕິດຕັ້ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ລະດັບມາດຕະຖານອາຍແກັສທັງໝົດປົກກະຕິຕ້ອງການພຽງແຕ່ປລັກໄຟຟ້າ 110V/120V ພື້ນຖານເພື່ອສົ່ງໄຟໃຫ້ເຄື່ອງດັບເພີງ, ໂມງ, ແລະໄຟເຕົາອົບ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ລະດັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟສອງອັນ, ຕ້ອງການວົງຈອນໄຟຟ້າ 240V ທີ່ມີອໍານາດຫຼາຍ, ຄ້າຍຄືກັນກັບສິ່ງທີ່ໃຊ້ສໍາລັບເຕົາໄຟຟ້າຢ່າງເຕັມທີ່. ວົງຈອນນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອຸທິດຕົນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີເຄື່ອງໃຊ້ອື່ນໆສາມາດແບ່ງປັນມັນໄດ້, ແລະໂດຍປົກກະຕິຕ້ອງການເຄື່ອງຕັດໄຟ 30 ຫາ 50-amp. ຖ້າເຮືອນຄົວຂອງທ່ານຖືກຕັ້ງໄວ້ກ່ອນຫນ້ານີ້ສໍາລັບລະດັບອາຍແກັສທັງຫມົດ, ທ່ານຈະບໍ່ມີປ່ຽງປະເພດນີ້.
ການບໍ່ມີປ່ຽງ 240V ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຕ້ອງຈ້າງຊ່າງໄຟຟ້າທີ່ມີໃບອະນຸຍາດ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນວຽກ DIY ງ່າຍໆ. ວຽກນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການແລ່ນສາຍວັດໃໝ່, ໜາກວ່າຈາກແຜງໄຟຟ້າຫຼັກຂອງເຮືອນເຈົ້າໄປຫາເຮືອນຄົວ. ໃນເຮືອນສໍາເລັດຮູບ, ນີ້ສາມາດສັບສົນແລະຮຸກຮານ, ອາດຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເຈາະຜ່ານ studs, patching drywall, ແລະ repainting. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສໍາລັບວຽກງານນີ້ສາມາດຕັ້ງແຕ່ສອງສາມຮ້ອຍຫາຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງພັນໂດລາ, ຂຶ້ນກັບໄລຍະຫ່າງຈາກກະດານເຖິງຂອບເຂດແລະຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງການກໍ່ສ້າງເຮືອນຂອງທ່ານ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ນີ້ສາມາດເພີ່ມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງຫມົດຂອງເຄື່ອງໃຊ້ໃຫມ່ຂອງເຈົ້າ.
ລະດັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟສອງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍເຕັກໂນໂລຢີຫຼາຍກ່ວາຄູ່ຮ່ວມງານກ໊າຊທັງຫມົດ. ພວກເຂົາບໍ່ພຽງແຕ່ສາຍອາຍແກັສແລະ manifolds ແຕ່ຍັງອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນໄຟຟ້າຂະຫນາດໃຫຍ່, ກະດານຄວບຄຸມສະລັບສັບຊ້ອນ, ແລະ, ທີ່ສໍາຄັນ, ພັດລົມເຢັນ. ພັດລົມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອປົກປ້ອງເອເລັກໂຕຣນິກທີ່ລະອຽດອ່ອນຈາກຄວາມຮ້ອນທີ່ຜະລິດໂດຍທັງເຕົາອົບແລະເຕົາແກ໊ດທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມແລະພື້ນທີ່ທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການລະບາຍອາກາດບາງຄັ້ງສາມາດເຮັດໃຫ້ຫນ່ວຍງານເລິກລົງຫຼືຕ້ອງການການເກັບກູ້ຫຼາຍຂື້ນຈາກຝາດ້ານຫລັງ, ເຊິ່ງສາມາດປ້ອງກັນການຕິດຕັ້ງເຄື່ອງລະບາຍອາກາດຢ່າງສົມບູນກັບຕູ້ເກັບມ້ຽນທີ່ມີຄວາມເລິກມາດຕະຖານ.
ການອີງໃສ່ສອງອຸປະກອນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກສ້າງຄວາມສ່ຽງເປັນເອກະລັກ. ໃນລະຫວ່າງການໄຟຟ້າ, ignition ເອເລັກໂຕຣນິກກ່ຽວກັບການ ເຕົາເຜົານໍ້າມັນສອງເທົ່າ ຈະບໍ່ເຮັດວຽກ, ແລະເຕົາອົບໄຟຟ້າແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດຢ່າງສົມບູນ. ໃນຂະນະທີ່ບາງລະດັບອາຍແກັສທັງໝົດສາມາດໃຫ້ເຕົາໄຟຂອງພວກມັນຈູດເອງດ້ວຍການຈັບຄູ່ໃນເວລາເກີດໄຟໄໝ້, ມັນມັກຈະບໍ່ແນະນຳ ຫຼືເປັນໄປໄດ້ໃນລຸ້ນນໍ້າມັນສອງອັນໃໝ່ກວ່າເນື່ອງຈາກກົນໄກຄວາມປອດໄພ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖ້າມີບັນຫາການສະຫນອງອາຍແກັສ, ເຕົາອົບຂອງເຈົ້າບໍ່ສາມາດໃຊ້ງານໄດ້. ການເພິ່ງພາອາໄສສອງເທົ່ານີ້ໝາຍຄວາມວ່າຄວາມລົ້ມເຫລວໃນສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກອັນໃດນຶ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເຈົ້າບໍ່ມີເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ເຕັມທີ່.
ການແຕ່ງງານສອງລະບົບພະລັງງານທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງໃຊ້ດຽວໂດຍປົກກະຕິຈະເພີ່ມຄວາມສັບສົນທາງດ້ານກົນຈັກແລະເອເລັກໂຕຣນິກ. ຄວາມສັບສົນນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງຈຸດທີ່ອາດເກີດຂື້ນຂອງຄວາມລົ້ມເຫຼວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ການວິນິດໄສແລະການສ້ອມແປງມີຄວາມທ້າທາຍແລະມີລາຄາແພງກວ່າ.
ລະດັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟສອງປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບທັງຫມົດຂອງເຕົາແກ໊ດ (ເຄື່ອງດັບເພີງ, ຝາເຕົາເຜົາ, ປ່ຽງອາຍແກັສ, ເຄື່ອງຄວບຄຸມຄວາມກົດດັນ) ແລະອົງປະກອບທັງຫມົດຂອງເຕົາອົບໄຟຟ້າ (ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນ, ພັດລົມ convection, ເຊັນເຊີອຸນຫະພູມ, ກະດານຄວບຄຸມເອເລັກໂຕຣນິກ). ໂດຍການລວມລະບົບເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເພີ່ມສ່ວນທີ່ ສຳ ຄັນສອງເທົ່າທີ່ສາມາດເຮັດວຽກຜິດໄດ້. ຄວາມລົ້ມເຫຼວໃນເມນບອດເອເລັກໂຕຣນິກສາມາດເຮັດໃຫ້ຫນ່ວຍບໍລິການທັງຫມົດບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ເຖິງແມ່ນວ່າອົງປະກອບຂອງກ໊າຊຈະດີຢ່າງສົມບູນ, ແລະໃນທາງກັບກັນ. ການອອກແບບປະສົມປະສານນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມຜິດດຽວສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຫຼາຍກ່ວາເຄື່ອງໃຊ້ນໍ້າມັນດຽວທີ່ງ່າຍດາຍກວ່າ.
ກະດານຄວບຄຸມເອເລັກໂຕຣນິກທີ່ຊັບຊ້ອນທີ່ຄຸ້ມຄອງອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນຂອງເຕົາອົບໄຟຟ້າມັກຈະຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງຂອງເຕົາແກ໊ດ. ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ຜະລິດລວມເອົາພັດລົມເຢັນແລະແຜ່ນປ້ອງກັນຄວາມຮ້ອນ, ການສໍາຜັດໃນໄລຍະຍາວກັບອຸນຫະພູມສູງຈາກເຕົາແກ໊ດທີ່ມີພະລັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ເອເລັກໂຕຣນິກທີ່ລະອຽດອ່ອນເຫຼົ່ານີ້. ຄວາມຮ້ອນແມ່ນສັດຕູຫຼັກຂອງອົງປະກອບອີເລັກໂທຣນິກ, ແລະຄວາມໃກ້ຊິດນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຍຸສັ້ນກວ່າສໍາລັບກະດານຄວບຄຸມ - ເຊິ່ງມັກຈະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ສຸດທີ່ຈະປ່ຽນແທນ.
ຊອກຫາຊ່າງສ້ອມແປງທີ່ມີຄຸນວຸດທິສາມາດເປັນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ສໍາຄັນ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການບໍລິການເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າຫຼາຍຄົນມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນລະບົບອາຍແກັສຫຼືໄຟຟ້າ. ນັກວິຊາການທີ່ເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນການວິນິດໄສບັນຫາການໄຫຼຂອງອາຍແກັສອາດຈະມີຄວາມສະດວກສະບາຍຫນ້ອຍໃນການແກ້ໄຂບັນຫາແຜງວົງຈອນທີ່ສັບສົນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຊ່າງໄຟຟ້າອາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນເພື່ອເຮັດວຽກໃນສາຍອາຍແກັສ. ທ່ານຕ້ອງການນັກວິຊາການທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານໃນທັງສອງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ແຄບຊູນຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ມີຢູ່ແລະສາມາດນໍາໄປສູ່ເວລາລໍຖ້າທີ່ຍາວນານແລະຄ່າບໍລິການທີ່ສູງຂຶ້ນ. ຄວາມຊ່ຽວຊານນີ້ເຮັດໃຫ້ການສ້ອມແປງມີຄວາມສັບສົນຫຼາຍກ່ວາສໍາລັບລະດັບມາດຕະຖານອາຍແກັສຫຼືໄຟຟ້າທັງຫມົດ.
ພາກສ່ວນຕະຫຼາດລະດັບສູງທີ່ລະດັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟສອງແມ່ນເປັນທີ່ໂດ່ງດັງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂອງພາກສ່ວນທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງ, ຍີ່ຫໍ້ສະເພາະ. ບໍ່ຄືກັບເຄື່ອງໃຊ້ມາດຕະຖານບາງອັນທີ່ອາດຈະໃຊ້ສ່ວນປະກອບປ່ຽນກັນໄດ້, ກະດານອີເລັກໂທຣນິກທີ່ລົ້ມເຫລວ ຫຼືອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນທີ່ເປັນເອກະລັກໃນຂອບເຂດນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟສອງຊັ້ນລະດັບພຣີມຽມຈະຕ້ອງຖືກປ່ຽນແທນດ້ວຍສ່ວນທີ່ມີລາຄາແພງ, ສະເພາະຜູ້ຜະລິດ. ການຂາດອົງປະກອບທົ່ວໄປນີ້ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຜະລິດຜູກຂາດໃນການທົດແທນ, ເຮັດໃຫ້ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການສ້ອມແປງເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຊີວິດຂອງເຄື່ອງໃຊ້.
ຫຼັກຖານຫຼັກຂອງລະດັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟສອງແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງວິທີການປຸງອາຫານໃຫ້ປະສິດທິພາບດີກວ່າ. ໃນຂະນະທີ່ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກສະເພາະ, ມັນຍັງແນະນໍາການປະຕິບັດການຊື້ຂາຍທີ່ອາດຈະເປັນຂໍ້ເສຍປຽບສໍາລັບຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານບາງຢ່າງ.
ເຕົາອົບໄຟຟ້າໄດ້ຮັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງສໍາລັບການຜະລິດທີ່ແຫ້ງຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນຄວາມຮ້ອນ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບການສ້າງຜິວຫນັງທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງສັດປີກແລະບັນລຸການເປັນສີນ້ໍາຕານທີ່ສົມບູນແບບໃນເຄື່ອງອົບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄຸນນະພາບດຽວກັນນີ້ສາມາດເປັນຈຸດອ່ອນ. ຂະບວນການເຜົາໃຫມ້ຢູ່ໃນເຕົາອົບອາຍແກັສປ່ອຍອາຍນ້ໍາເລັກນ້ອຍ, ສ້າງສະພາບແວດລ້ອມການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍ. ຄວາມຮ້ອນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາ roasts ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊັ່ນ: Turkey Thanksgiving ຫຼື rib ຕົ້ນຕໍ, ມີນ້ໍາແລະ succulent. ມັນຍັງສາມາດເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການອົບບາງປະເພດຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ຕ້ອງການສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເພື່ອບັນລຸການເພີ່ມຂຶ້ນແລະ crust ທີ່ດີ. ດ້ວຍລະດັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟສອງເທົ່າ, ທ່ານຈະສູນເສຍຄວາມຮ້ອນທີ່ຊຸ່ມຊື່ນຕາມທໍາມະຊາດ, ເຊິ່ງອາດຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທ່ານປັບເຕັກນິກການອົບຂອງທ່ານ, ເຊັ່ນການເພີ່ມນ້ໍາໃສ່ເຕົາອົບ.
ການລົບກວນພາກປະຕິບັດສໍາລັບຜູ້ໃຊ້ຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນເວລາ preheating. ເຕົາອົບໄຟຟ້າ, ໂດຍສະເພາະຂະຫນາດໃຫຍ່, ໂດຍທົ່ວໄປຈະໃຊ້ເວລາດົນກວ່າທີ່ຈະບັນລຸອຸນຫະພູມເປົ້າຫມາຍເມື່ອທຽບກັບເຕົາແກ໊ສ. ອົງປະກອບຂອງຄວາມຮ້ອນຕ້ອງການເວລາທີ່ຈະສ່ອງແສງໃຫ້ຮ້ອນແລະແຜ່ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນໄປທົ່ວຢູ່ຕາມໂກນ, ຂະບວນການທີ່ສາມາດໃຊ້ເວລາ 5 ຫາ 10 ນາທີດົນກວ່າເຕົາອົບອາຍແກັສທີ່ແປວໄຟໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນຫ້ອງໂດຍກົງຫຼາຍ. ອັນນີ້ອາດເບິ່ງຄືວ່າເປັນບັນຫາເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ສຳລັບການເຮັດອາຫານກາງຄືນທີ່ຫຍຸ້ງຢູ່, ນາທີພິເສດເຫຼົ່ານັ້ນອາດເຮັດໃຫ້ເສຍໃຈໄດ້.
ພາກສ່ວນ 'ເຕົາແກ໊ສ' ຂອງສັນຍານໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຄູ່ກໍາລັງປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍອັນຮ້າຍແຮງຈາກເຕັກໂນໂລຊີ induction ທີ່ທັນສະໄຫມ. ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແມ່ເຫຼັກ, ເຊິ່ງໃຊ້ສະໜາມແມ່ເຫຼັກເພື່ອເຮັດຄວາມຮ້ອນເຄື່ອງປຸງອາຫານໂດຍກົງ, ສະເໜີເວລາການຕົ້ມໄວຂຶ້ນ, ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນກວ່າ (ໂດຍສະເພາະໃນເຕົາອົບໜ້ອຍ), ແລະ ສະພາບແວດລ້ອມເຮືອນຄົວທີ່ປອດໄພກວ່າ, ເຢັນກວ່າ. ພວກເຂົາຍັງກໍາຈັດການຜະລິດມົນລະພິດທາງອາກາດພາຍໃນເຮືອນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາໃຫມ້ກ໊າຊ. ປະຈຸບັນນີ້ພໍ່ຄົວມືອາຊີບຫຼາຍຄົນກຳລັງຮັບເອົາການຊັກນຳເພື່ອປະສິດທິພາບທີ່ເໜືອກວ່າຂອງມັນ, ໂດຍຕັ້ງຄຳຖາມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ຖືມາດົນນານວ່າອາຍແກັສແມ່ນເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ສຸດຍອດ.
| Features | Gas Burners | Induction Cooktop |
|---|---|---|
| ຄວາມໄວການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ | ດີກັບທີ່ດີເລີດ, ແຕ່ການສູນເສຍຄວາມຮ້ອນທີ່ສໍາຄັນກັບອາກາດ. | ໄວທີ່ສຸດ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ໝໍ້ໂດຍກົງເພື່ອຕອບສະໜອງໄດ້ທັນທີ. |
| ການຄວບຄຸມ Simmer | ສາມາດບໍ່ສອດຄ່ອງໃນ burners ສູງ BTU; ໄຟສາມາດ flicker ອອກ. | ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຕໍ່າທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍໍາທີ່ສຸດແລະມີຄວາມຫມັ້ນຄົງ. |
| ປະສິດທິພາບພະລັງງານ | ຕໍ່າ (~40%). ຄວາມຮ້ອນຫຼາຍຫລົບເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຄົວ. | ສູງ (~85-90%). ຄວາມຮ້ອນທີ່ເສຍເງິນໜ້ອຍທີ່ສຸດ. |
| ທໍາຄວາມສະອາດ | ຍາກ. ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຖອດ grate ແລະທໍາຄວາມສະອາດອ້ອມ burners. | ງ່າຍທີ່ສຸດ. ເຊັດໜ້າແກ້ວແບບຮາບພຽງ. |
ຄໍາຮ້ອງທຸກທົ່ວໄປ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຂອບເຂດນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟສອງລາຄາແພງ, ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສາມາດຂອງ simmering ຂອງ burners ອາຍແກັສທີ່ມີຜົນຜະລິດສູງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນຂະນະທີ່ເຕົາເຜົາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການບັນລຸການຕົ້ມຢ່າງໄວວາຫຼືເປັນ sear ແຂງ, ພວກເຂົາເຈົ້າມັກຈະຕໍ່ສູ້ເພື່ອຮັກສາ flame ຕ່ໍາຫຼາຍ, ຫມັ້ນຄົງ. ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ວຽກງານທີ່ລະອຽດອ່ອນເຊັ່ນ: ການລະລາຍຊັອກໂກແລັດຫຼືຖືນ້ໍາຊອດໂດຍບໍ່ມີການທ້າທາຍ. Induction cooktops ດີເລີດໃນພື້ນທີ່ນີ້, ສະເຫນີໃຫ້ສອດຄ່ອງ, ການຕັ້ງຄ່າຕ່ໍາສຸດທີ່ burners ອາຍແກັສມັກຈະບໍ່ກົງກັນ.
ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກເອົາຊະນະອຸປະສັກທາງດ້ານການເງິນແລະການຕິດຕັ້ງ, ການລວມເອົາລະດັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟສອງຢ່າງເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານມາພ້ອມກັບສິ່ງທ້າທາຍຂອງຕົນເອງ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ລວມມີການປັບວິທີການແຕ່ງກິນຂອງທ່ານ, ການຈັດການປັດໄຈສິ່ງແວດລ້ອມໃໝ່ໆ ເຊັ່ນ: ສຽງລົບກວນ ແລະ ການລະບາຍອາກາດ, ແລະ ການນຳທາງໄປສູ່ເສັ້ນໂຄ້ງການຮຽນຮູ້ທີ່ສູງຊັນຂຶ້ນ.
ການປ່ຽນຈາກເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍສະເຫມີຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີໄລຍະເວລາການປັບຕົວ. ຖ້າທ່ານໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປີແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນເຕົາແກ໊ດ, ການເຄື່ອນຍ້າຍໄປສູ່ຄວາມຮ້ອນແຫ້ງຂອງເຕົາອົບໄຟຟ້າຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປັບຕົວຄືນໃຫມ່. ເຈົ້າອາດຈະພົບວ່າສູດອາຫານຕ້ອງໄດ້ຮັບການປັບ.
ເວລາອົບ: ການຂາດຈຸດຮ້ອນ ແລະ ເຢັນໃນເຕົາອົບໄຟຟ້າແບບອັດລົມ ອາດຈະໝາຍເຖິງຄຸກກີ້ຂອງເຈົ້າອົບໄວ ແລະ ເທົ່າກັນ, ເຊິ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເຈົ້າກວດພວກມັນໄວກວ່າທີ່ສູດແນະນຳ.
ລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ: ເຕົາອົບອາດຈະປຸງແຕ່ງໄວຂຶ້ນ ແຕ່ຍັງແຫ້ງໄວຂຶ້ນ. ທ່ານອາດຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮຽນຮູ້ເຕັກນິກໃຫມ່ເຊັ່ນ: brining, basting ເລື້ອຍໆ, ຫຼືໃຊ້ tent ຂອງ foil ອາລູມິນຽມເພື່ອຮັກສາຄວາມຊຸ່ມ.
ການປ່ຽນແປງ Convection: ການຮຽນຮູ້ໃນເວລາທີ່ແລະວິທີການນໍາໃຊ້ການຕັ້ງຄ່າ convection ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິຜົນແມ່ນອີກຫນຶ່ງທັກສະ. ການປະຕິບັດມາດຕະຖານແມ່ນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມສູດໂດຍ 25 ° F, ແຕ່ນີ້ສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຮູບແບບແລະປະເພດອາຫານ.
ເສັ້ນໂຄ້ງການຮຽນຮູ້ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມອຸກອັ່ງສໍາລັບຜູ້ທີ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງການແຕ່ງກິນໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຄາດເດົາສູດທີ່ພະຍາຍາມແລະຄວາມຈິງຂອງພວກເຂົາ.
ເຕົາແກ໊ສແບບມືອາຊີບຢູ່ໃນຂອບເຂດນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຄູ່ສ່ວນໃຫຍ່ມີຜົນຜະລິດ BTU ສູງ (ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນຂອງອັງກິດ). ການຜະລິດຄວາມຮ້ອນແບບເຂັ້ມຂຸ້ນນີ້, ຄຽງຄູ່ກັບຜົນກຳໄລຈາກການເຜົາໃຫມ້ເຊັ່ນ: ຄາບອນໂມໂນໄຊ ແລະໄອອາຍທີ່ມີນໍ້າມັນ, ຈໍາເປັນຕ້ອງມີລະບົບລະບາຍອາກາດທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ທ່ານບໍ່ສາມາດຈັບຄູ່ cooktop ທີ່ມີຜະລິດຕະພັນສູງທີ່ມີມາດຕະຖານ, ຊ່ອງລົມ microwave ພາຍໃຕ້ຕູ້ໄດ້. ທ່ານຈະຕ້ອງການເຄື່ອງດູດອາກາດທີ່ອຸທິດຕົນ, ສູງ CFM (Cubic Feet ຕໍ່ນາທີ) ທີ່ຖືກທໍ່ກັບພາຍນອກຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ນີ້ແມ່ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງ, ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເພີ່ມ $500 ເປັນ $2,000+ ກັບໂຄງການປັບປຸງເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ການລະບາຍອາກາດທີ່ບໍ່ພຽງພໍບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຄວາມກັງວົນດ້ານຄວາມປອດໄພເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສາມາດນໍາໄປສູ່ການມີກິ່ນເຫມັນແລະການສ້າງໄຂມັນໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.
ຂໍ້ເສຍທີ່ບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງເລື້ອຍໆຂອງລະດັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຄູ່ແມ່ນສຽງລົບກວນໃນການດໍາເນີນງານຂອງພວກເຂົາ. ເພື່ອປົກປ້ອງເຄື່ອງອີເລັກໂທຣນິກພາຍໃນຈາກຄວາມຮ້ອນເກີນໄປ, ເຄື່ອງໃຊ້ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງດ້ວຍພັດລົມເຢັນຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ພັດລົມເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເປີດໃນເວລາ preheating, ຕະຫຼອດຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະມັກຈະດໍາເນີນການເປັນໄລຍະເວລາທີ່ສໍາຄັນເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກເຕົາອົບໄດ້ຖືກປິດ. ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ດໍາລົງຊີວິດທີ່ມີແນວຄວາມຄິດເປີດ, ສຽງດັງທີ່ຄົງຄ້າງຂອງພັດລົມເຢັນສາມາດເປັນການບຸກລຸກທີ່ບໍ່ພໍໃຈ, ຂັດຂວາງບັນຍາກາດຂອງອາຫານຄ່ໍາທີ່ງຽບສະຫງົບຫຼືການສົນທະນາໃນເຮືອນຄົວ.
ເນື່ອງຈາກຂໍ້ເສຍທີ່ສໍາຄັນ, ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າລະດັບນໍ້າມັນສອງແມ່ນເປັນເຄື່ອງໃຊ້ສະເພາະ, ບໍ່ແມ່ນການແກ້ໄຂຂະຫນາດດຽວ. ນີ້ແມ່ນກອບການປະຕິບັດເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານຄວນຂ້າມທາງເລືອກນີ້ແລະພິຈາລະນາທາງເລືອກທີ່ປະຕິບັດໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ.
ພິຈາລະນາລະດັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟສອງເທົ່າຖ້າທ່ານເປັນນັກອົບທີ່ຮຸນແຮງແລະເລື້ອຍໆ. ຖ້າຄວາມມັກເຮັດອາຫານຂອງເຈົ້າກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫັດຖະກໍາ macarons ຝຣັ່ງທີ່ລະອຽດອ່ອນ, soufflés ທີ່ອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບອຸນຫະພູມ, ຫຼື pastries ຝີມືເປັນປະຈໍາອາທິດ, ຄວາມຮ້ອນທີ່ຊັດເຈນແລະແຫ້ງຂອງເຕົາອົບໄຟຟ້າສາມາດເຮັດໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບຂອງທ່ານຢ່າງແທ້ຈິງ. ສໍາລັບຄົນອື່ນ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານການປະຕິບັດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະບໍ່ພຽງພໍເພື່ອກໍານົດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະຄວາມຊັບຊ້ອນ. ຖ້າເຕົາອົບຂອງທ່ານຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍສໍາລັບການ roasting, broiling, ແລະການອົບແບບທໍາມະດາ, ລະດັບອາຍແກັສຄຸນນະພາບສູງທີ່ມີພັດລົມ convection ຈະໃຫ້ບໍລິການທ່ານເຊັ່ນດຽວກັນສໍາລັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.
ຢ່າປະເມີນປະສິດທິພາບຂອງລະດັບອາຍແກັສທີ່ທັນສະໄຫມ. ພໍ່ຄົວຫຼາຍຄົນມັກເຕົາແກ໊ສສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຄວາມຮ້ອນສູງເຊັ່ນ: ຊີ້ນແລະຜັກ. ສະພາບແວດລ້ອມຄວາມຮ້ອນທີ່ຊຸ່ມຊື້ນຊ່ວຍຮັກສາອາຫານບໍ່ໃຫ້ແຫ້ງ, ແລະຄວາມຮ້ອນຈາກຊັ້ນລຸ່ມທີ່ມີພະລັງຈາກ broiler ອາຍແກັສມັກຈະຖືວ່າດີເລີດສໍາລັບການບັນລຸຄວາມເລິກ, ມີລົດຊາດໃນ steaks ຫຼື crust bubbly ທີ່ສົມບູນແບບໃນ lasagna. ພວກມັນຍັງງ່າຍດາຍກວ່າ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີຄວາມໜ້າເຊື່ອຖືກວ່າ, ແລະ ລາຄາຖືກກວ່າໃນການຊື້, ຕິດຕັ້ງ ແລະສ້ອມແປງ.
ຖ້າແຮງຈູງໃຈຕົ້ນຕໍຂອງທ່ານແມ່ນການປະຕິບັດ, ທ່ານເປັນຫນີ້ຕົວທ່ານເອງທີ່ຈະພິຈາລະນາຢ່າງຈິງຈັງກ່ຽວກັບລະດັບການ induction ໄຟຟ້າທັງຫມົດ. Induction cooktops ປະສິດທິພາບດີກວ່າອາຍແກັສໃນເກືອບທຸກ metric: ພວກມັນໄວ, ຕອບສະຫນອງຫຼາຍ, ພະລັງງານຫຼາຍ, ແລະສະອາດຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ຈັບຄູ່ກັບເຕົາອົບໄຟຟ້າທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງ, ຊ່ວງ induction ສະຫນອງປະສົບການການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມແທ້ໆ, ປອດໄພ, ແລະມີອໍານາດໂດຍບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຕິດຕັ້ງແລະຄວາມກັງວົນດ້ານຄຸນນະພາບອາກາດພາຍໃນເຮືອນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍແກັສ.
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດສັນຍາ, ມອບລາຍຊື່ຄໍາຖາມທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ຮັບເຫມົາແລະຕົວແທນຈໍາຫນ່າຍເຄື່ອງໃຊ້ຂອງທ່ານ:
ເຖິງຜູ້ຮັບເໝົາຂອງເຈົ້າ: 'ໂຄງລ່າງເຮືອນຄົວປັດຈຸບັນຂອງຂ້ອຍສາມາດຮອງຮັບລະດັບນໍ້າມັນສອງເທົ່າໄດ້ບໍ? ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງໝົດໃນການແລ່ນວົງຈອນ 240V, 50-amp ໃໝ່ຈາກແຜງຂອງຂ້ອຍໄປຫາບ່ອນເຕົາໄຟແມ່ນເທົ່າໃດ?'
ຕໍ່ກັບຕົວແທນຈໍາໜ່າຍເຄື່ອງໃຊ້ຂອງທ່ານ: 'ລາຄາແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງລຸ້ນນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຄູ່ນີ້ ແລະ ຮຸ່ນແກັດທັງໝົດທຽບເທົ່າຈາກຍີ່ຫໍ້ດຽວກັນແມ່ນຫຍັງ?'
ກັບຕົວທ່ານເອງ: 'ຂ້ອຍເຮັດເຄື່ອງອົບທີ່ຕ້ອງການຄວາມຊັດເຈນຂອງເຕົາອົບໄຟຟ້າ ທຽບກັບພຽງແຕ່ປີ້ງ ຫຼື ອົບເລື້ອຍໆສໍ່າໃດ?'
ກັບຕົວທ່ານເອງ: 'ຂ້ອຍກຽມພ້ອມສໍາລັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການສ້ອມແປງທີ່ສູງຂຶ້ນແລະຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຊອກຫານັກວິຊາການທີ່ມີຄຸນວຸດທິບໍ?'
ຕໍ່ກັບຕົວແທນຈໍາໜ່າຍເຄື່ອງໃຊ້ຂອງທ່ານ: 'ຄວາມຕ້ອງການລະບາຍອາກາດ (CFM) ສໍາລັບເຕົາອົບນີ້ແມ່ນຫຍັງ, ແລະລາຄາປົກກະຕິສໍາລັບເຄື່ອງດູດອາກາດລະດັບທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນຫຍັງ?'
ໃນຂະນະທີ່ແນວຄວາມຄິດຂອງ 'ດີທີ່ສຸດຂອງທັງສອງໂລກ' ທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງລະດັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟສອງແມ່ນມີຄວາມຫນ້າສົນໃຈ, ຄວາມເປັນຈິງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຂໍ້ເສຍທາງດ້ານການປະຕິບັດແລະທາງດ້ານການເງິນ. ຂໍ້ບົກຜ່ອງຕົ້ນຕໍ - ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເບື້ອງຕົ້ນສູງ, ການຕິດຕັ້ງທີ່ສັບສົນແລະລາຄາແພງ, ແລະຄວາມຊັບຊ້ອນທາງດ້ານເຕັກນິກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ - ນໍາສະເຫນີອຸປະສັກທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບເຈົ້າຂອງເຮືອນໂດຍສະເລ່ຍ. ຜົນປະໂຫຍດດ້ານການປະຕິບັດ, ໃນຂະນະທີ່ຕົວຈິງ, ມັກຈະຖືກຍົກຍ້ອງໂດຍກຸ່ມຜູ້ເຮັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ຮຸນແຮງ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ຫຼາຍຄົນມີເຄື່ອງຈັກເກີນແລະໃຊ້ບໍ່ໄດ້ຜົນ.
ໃນທີ່ສຸດ, ລະດັບນໍ້າມັນສອງແມ່ນເປັນເຄື່ອງມືພິເສດ, ບໍ່ແມ່ນການຍົກລະດັບທົ່ວໄປ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະລົງທຶນ, ປະເມີນນິໄສການແຕ່ງກິນຂອງທ່ານຢ່າງຊື່ສັດ, ງົບປະມານຂອງທ່ານ, ແລະໂຄງສ້າງພື້ນຖານຂອງເຮືອນຂອງທ່ານ. ໂດຍການຊັ່ງນໍ້າໜັກຂອງປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ຕໍ່ກັບປະສິດທິພາບທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງແກັດທັງໝົດ ແລະ ທາງເລືອກທັງໝົດທີ່ທັນສະໄໝ, ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ເໝາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງເຈົ້າຢ່າງແທ້ຈິງ ແລະຫຼີກລ່ຽງບັນຫາທົ່ວໄປຂອງປະເພດເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ນິຍົມນີ້.
A: ແມ່ນແລ້ວ, ເກືອບສະເໝີ. ຜົນຜະລິດ BTU ສູງຂອງເຕົາແກ໊ດແບບມືອາຊີບຜະລິດຄວາມຮ້ອນ, ນໍ້າມັນ, ແລະການເຜົາໃຫມ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ທ່ານຈະຕ້ອງການເຄື່ອງດູດອາກາດທີ່ມີພະລັງ, ໂດຍປົກກະຕິໄດ້ປະເມີນລະດັບຢ່າງໜ້ອຍ 400-600 CFM (Cubic Feet ຕໍ່ນາທີ) ແລະຖືກທໍ່ອອກນອກ, ເພື່ອຮັບປະກັນການລະບາຍອາກາດ ແລະ ຄວາມປອດໄພ. ນີ້ແມ່ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມເຕີມແຍກຕ່າງຫາກແລະເລື້ອຍໆທີ່ສໍາຄັນ.
A: ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ແມ່ນແລ້ວ. ລະດັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຄູ່ມີລະບົບສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍ, ປະສົມປະສານທັງອາຍແກັສແລະອົງປະກອບໄຟຟ້າຂັ້ນສູງ. ກະດານຄວບຄຸມເອເລັກໂຕຣນິກ, ເຊິ່ງຈັດການເຕົາອົບໄຟຟ້າ, ເປັນຈຸດທີ່ພົບເລື້ອຍຂອງຄວາມລົ້ມເຫຼວແລະມີລາຄາແພງຫຼາຍທີ່ຈະທົດແທນ. ການຊອກຫານັກວິຊາການທີ່ມີຄຸນວຸດທິໃຫ້ບໍລິການທັງອາຍແກັສແລະໄຟຟ້າແຮງດັນສູງໃນຫນ່ວຍດຽວກໍ່ອາດຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍ.
A: ມັນຄົງຈະບໍ່ເປັນ. ລະດັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟສອງຊັ້ນທີ່ທັນສະໄຫມແມ່ນອີງໃສ່ລະບົບການຕິດໄຟເອເລັກໂຕຣນິກເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີແສງເຕົາແກ໊ດ. ຖ້າບໍ່ມີໄຟຟ້າ, ເຕົາໄຟຈະບໍ່ປະກາຍ, ແລະເຕົາອົບຈະໃຊ້ບໍ່ໄດ້ຫມົດ. ບໍ່ເຫມືອນກັບບາງຮຸ່ນທີ່ມີອາຍແກັສເກົ່າແກ່, ການຈູດເຕົາເຜົາດ້ວຍຕົນເອງດ້ວຍການຈັບຄູ່ມັກຈະເປັນໄປບໍ່ໄດ້ຫຼືຖືກທໍ້ຖອຍໃຈໂດຍຜູ້ຜະລິດສໍາລັບເຫດຜົນດ້ານຄວາມປອດໄພ.
A: ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຮູບແບບເຮືອນຂອງທ່ານແລະອັດຕາແຮງງານທ້ອງຖິ່ນ, ແຕ່ທ່ານຄວນງົບປະມານສໍາລັບມັນ. ຖ້າແຜງໄຟຟ້າຢູ່ໄກຈາກເຮືອນຄົວຫຼືເສັ້ນທາງສາຍໄຟມີຄວາມຊັບຊ້ອນ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ຈະມີຊ່າງໄຟຟ້າທີ່ມີໃບອະນຸຍາດຕິດຕັ້ງວົງຈອນ 240V, 30-50 amp ສາມາດຕັ້ງແຕ່ $ 300 ເຖິງ $ 1,500.
A: ບໍ່ຈໍາເປັນ. ການແຫ້ງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບໄຟຟ້າແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທີ່ຕ້ອງເປັນສີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ, ເຊັ່ນ cookies ແລະ pastries. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມຮ້ອນທີ່ຊຸ່ມຊື່ນຈາກເຕົາແກ໊ສມັກຈະດີກວ່າສໍາລັບການເກັບຮັກສາເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຂົ້າຈີ່ບາງຊະນິດຈາກການແຫ້ງແລ້ງ. ຖ້າທ່ານປຸງແຕ່ງຊີ້ນແລະຜັກຕົ້ນຕໍ, ທ່ານອາດຈະມັກຜົນໄດ້ຮັບຈາກເຕົາອົບອາຍແກັສທັງຫມົດ.
